Natamicina 50% Lactosa 500g

Natamicina 50% Lactosa VitaPro® Natamicina 50% Lactosa es un conservante natural rentable que se utiliza para prevenir el deterioro de los alimentos causado por el moho y las levaduras en la industria de procesamiento de lácteos. Se produce por fermentación de Streptomyces natalensis y se ha demostrado que es muy eficaz en pequeñas dosis. (También en comparación con conservantes sintéticos o químicos). No tiene actividad contra el crecimiento de bacterias. Aplicación: Queso, leche pasteurizada, yogur, nata, cremas Presentación: frasco de 500 gr de contenido Almacenamiento: almacenarse en un lugar seco y fresco, en envase cerrado y al abrigo de la luz Modo de empleo: usarse de manera directa sobre el producto, por inmersión del producto en una solución o aplicado en spray DOSIS Es un producto cuyo nivel de uso esta limitado por la NOM Oficial del producto donde se aplica El nivel máximo permito en alimentos es de 20 ppm (Se recomienda revisar legislación vigente para el producto donde se va a emplear) Dependiendo del método de aplicación, se recomienda hacer soluciones de 200 a 300 ppm, manteniéndose en agitación para evitar se sedimente. Para aplicarse por Spray se recomienda hacer soluciones de 100 ppm, nivel máximo de Natamicina en la superficie del producto es de 10 ppm/ cm2 Para aplicarlo cárnicos se recomienda hacer soluciones de 400 ppm, el nivel máximo de Natamicina en al superficie del producto es de 8 ppm/cm2