VitaPro® Natamicina 50% Lactose es un conservnate natural rentable que se utiliza para prevenir el deterioro de los alimentos causado por el moho y las levaduras en la industria de procesamiento de lácteos. Se produce por fermentación de Streptomyces natalensis y se ha demostrado que es muy eficaz en pequeñas dosis. (También en comparación con conservantes sintéticos o químicos). No tiene actividad contra el crecimiento de bacterias.
Composición: Contenido de natamicina: ≥ 50%, Lactosa: ≤50%
Aplicación: Productos horneados, tortillas, pasteles
*Consulte la autoridad legal vigente en cargo de los requisitos alimentarios antes de usar para asegurarse de que cumple con los requisitos de la legislación locales.
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